El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) dio inicio a una auditoría remota conducida por la Administración General de Aduanas de China (GACC, por sus siglas en inglés), orientada a la habilitación del nuevo frigorífico FRIGOSI como planta exportadora de carne bovina hacia el mercado chino.

 

El proceso, desarrollado de manera coordinada entre ambas autoridades sanitarias, contempla la verificación de los sistemas de inocuidad alimentaria (BPMs, HACCP, POES,BPH) y trazabilidad implementados en la planta, en el marco de los protocolos bilaterales vigentes entre Bolivia y China para la habilitación de establecimientos frigoríficos exportadores.

 

En ese sentido, el director general ejecutivo del SENASAG, MVZ. Ronny Salvatierra Heredia, señaló que este trabajo conjunto reafirma la capacidad técnica de la institución como ente competente en materia de inocuidad alimentaria y fortalece la confianza internacional en los procesos de control implementados por Bolivia. "Cada nueva auditoría que superamos con éxito consolida la transparencia de nuestro sistema sanitario robusto y confiable, y abre nuevas oportunidades para que más plantas bolivianas accedan a mercados exigentes como el de la República Popular de China", afirmó la autoridad, al tiempo de destacar el compromiso del equipo técnico del SENASAG en la atención de este proceso.

SENASAG Chuquisaca, a través de la Jefatura Departamental participó en la inauguración de la XVIII Feria Departamental de la Naranja, realizada en el municipio de Huacareta, reafirmando su compromiso con el fortalecimiento de la producción agrícola, la sanidad agropecuaria y la inocuidad alimentaria. La feria reúne a productores, asociaciones, emprendedores y visitantes de diferentes regiones, quienes exponen la calidad de la producción citrícola del Chaco chuquisaqueño, además de una variada oferta gastronómica, artesanal, cultural y turística que destaca el potencial productivo del municipio.

 

Con estas acciones el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria bajo la dirección del MVZ. Ronny Salvatierra Heredia ratifica su compromiso de apoyar iniciativas que contribuyan al desarrollo del sector productivo y a la seguridad alimentaria, la protección de la salud pública de la población mediante el cumplimiento de las normas de inocuidad alimentaria.

SENASAG Santa Cruz, en coordinación con ADEPOR, SEDACRUZ, CODEPOR y el sector porcino, dio inicio al Estudio Epidemiológico Serológico y Virológico de Peste Porcina Clásica (PPC) – Gestión 2026, una acción estratégica destinada a demostrar la ausencia del virus en el departamento de Santa Cruz y mantener el estatus de zona libre de esta enfermedad ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA). Durante la conferencia de prensa, el Jefe Departamental del SENASAG Santa Cruz, Facundo Altamirano, destacó que este estudio constituye una herramienta fundamental para consolidar los avances alcanzados en sanidad animal y fortalecer la competitividad de la producción porcina boliviana.

 

Las actividades de muestreo se desarrollarán durante los meses de julio y agosto, con la participación de médicos veterinarios acreditados y personal técnico del SENASAG y SEDACRUZ, quienes realizarán el trabajo de campo en los predios seleccionados. Durante la presentación, representantes de ADEPOR y del sector porcino resaltaron que el mantenimiento del estatus sanitario es el resultado de años de trabajo coordinado entre las instituciones públicas y los productores, permitiendo fortalecer la confianza en la sanidad porcina y generar mejores oportunidades para la apertura de mercados internacionales para la carne de cerdo boliviana. El SENASAG exhortó a los productores de granjas comerciales y de crianza familiar o de traspatio a colaborar con el desarrollo del estudio, brindando las facilidades necesarias para la toma de muestras. La participación de todos los actores del sector será determinante para preservar el patrimonio sanitario del departamento y avanzar hacia el fortalecimiento del estatus sanitario de Bolivia.

 

Con esta labor, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria SENASAG, bajo la Dirección del MVZ. Ronny Salvatierra Heredia, reafirma su compromiso con la vigilancia epidemiológica, la protección de la producción pecuaria, la seguridad alimentaria y el fortalecimiento de la sanidad animal, contribuyendo al desarrollo sostenible y la competitividad del sector porcino nacional.

Este año, la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) convocaron a la celebración bajo el lema: "Del problema a las soluciones: alimentos inocuos en todas partes", destacando la importancia de garantizar alimentos seguros en toda la cadena alimentaria. El Jefe Departamental de SENASAG Santa Cruz, Facundo Altamirano, dio inicio a esta importante feria, que contó con la participación de importantes autoridades, entre ellas Rodrigo Roubach, Representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Bolivia; David Moreno, Encargado del CAUC Oriente; y Guillermo Capobianco, Director de Centros de Abastecimiento Minorista y Servicios del Gobierno Autónomo Municipal de Santa Cruz de la Sierra, quienes se sumaron a la conmemoración de esta importante fecha dedicada a promover la inocuidad de los alimentos.

 

La feria se constituyó en un espacio de educación, intercambio de conocimientos y sensibilización ciudadana, donde cada expositor, e institución participante y visitante reafirmó que la inocuidad alimentaria es una responsabilidad compartida, que comienza en la producción primaria, continúa durante el procesamiento, transporte y comercialización, así como el consumo responsable e informado. La feria concluyo con la entrega de certificados de reconocimiento a las instituciones y expositores de parte del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria SENASAG Santa Cruz.

 

De esta manera el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria SENASAG la cabeza del MVZ. Ronny Salvatierra Heredia, reconoce el compromiso y aporte al fortalecimiento de la cultura de inocuidad alimentaria.

El SENASAG Chuquisaca, a través del Área de Inocuidad Alimentaria, realizó la inspección de un lote de pescado importado desde Argentina por la empresa INCOMOS. Durante esta actividad se efectuó la toma de muestras del producto, las cuales fueron enviadas a los laboratorios de Cochabamba y Tarija para la realización de análisis microbiológicos que permitan verificar su inocuidad. Mientras se obtienen los resultados, el producto permanece con despacho provisional y debidamente precintado, como medida preventiva para garantizar la seguridad alimentaria y precautelar la salud de la población.

 

Con estas acciones, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), bajo la dirección ejecutiva del MVZ Ronny Salvatierra Heredia, reafirma su compromiso con la vigilancia sanitaria y la protección de la salud pública mediante el cumplimiento de las normas de inocuidad alimentaria.

El SENASAG Tarija, a través de la jefatura departamental y técnicos del Área de Sanidad Animal (Epidemiología y Programa Porcícola), Registro e Inocuidad Alimentaria, Asesoría Legal, en coordinación con la gerencia de la Fábrica de Alimentos Balanceados (FABA) de AGROINDUSTRIAS LOCHMAN SRL, realizó acciones de monitoreo y vigilancia epidemiológica mediante inspecciones a la planta, toma de muestras de alimento balanceado y materia prima destinados a la nutrición de ganado porcino.

 

Las muestras fueron remitidas al UNALAB, cuyos resultados se notificaron y comunicaron a la empresa, por lo cual se adoptaron medidas y acciones de control y prevención de enfermedades siguiendo los protocolos de acuerdo con la normativa vigente.

 

Con estas acciones, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), a la cabeza del director ejecutivo, MVZ Ronny Salvatierra Heredia, contribuye a salvaguardar el bienestar animal y la inocuidad de los alimentos, reafirmando el compromiso de proteger la condición sanitaria del patrimonio productivo agropecuario en todo el departamento de Tarija.

SENASAG Chuquisaca, a la cabeza de la Jefatura departamental a través del Área de Inocuidad Alimentaria, realizó una inspección al Matadero APROCACH, en el municipio de Sucre, con el objetivo de verificar el cumplimiento de las observaciones realizadas anteriormente a la infraestructura, así como la aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), exigidas por la normativa vigente. Estas acciones permiten constatar de manera objetiva las condiciones sanitarias y operativas del establecimiento, contribuyendo a garantizar la inocuidad de los alimentos de origen animal que llegan a la población. Haciendo notar que este tipo de inspecciones se replicará en todos los mataderos del departamento de Chuquisaca.

 

Con estas acciones el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria bajo la dirección del MVZ. Ronny Salvatierra Heredia, reafirma su compromiso con la vigilancia sanitaria, y la protección de la salud pública mediante el cumplimiento de las normas de inocuidad alimentaria.