El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), procedió al decomiso y destrucción de ocho toneladas de pollo entero crudo con signos de descomposición que se encontraban bajo responsabilidad del Gobierno Autónomo Municipal de La Paz (GAM La Paz), cuyo destino final era la ciudad de La Paz. De acuerdo con el reporte emitido por la Responsable Departamental de Inocuidad Alimentaria, basado en la información proporcionada por el técnico de carga del Aeropuerto Internacional Viru Viru, se evidenció la ruptura de la cadena de frío durante el transporte del producto, situación que comprometió su inocuidad y representó un riesgo para la salud pública.

 

Durante la inspección y evaluación organoléptica realizada por personal técnico del SENASAG, se identificaron alteraciones en las características normales de olor y color propias del producto, además de evidencias compatibles con procesos de descomposición y presunta proliferación microbiológica asociada a la pérdida de las condiciones adecuadas de conservación. En virtud de estos hallazgos, el SENASAG rechazó el envío de las ocho toneladas de pollo entero crudo con signos de descomposición que eran transportadas bajo responsabilidad del Gobierno Autónomo Municipal de La Paz, al no cumplir con los requisitos de inocuidad exigidos para productos destinados al consumo humano. La medida adoptada se sustenta en la Resolución Administrativa N.º 07/2018 del SENASAG, específicamente en el punto 4 referido a las Medidas Sanitarias Aplicables, numeral 4.1 (Decomiso), que establece la destrucción de productos de origen animal crudos declarados no aptos para el consumo humano. En cumplimiento de la normativa vigente, el domingo 7 de junio del presente año se procedió a la destrucción total de las ocho toneladas de pollo entero crudo con signos de descomposición en el Complejo Municipal de Tratamiento de Residuos Sólidos de Santa Cruz, garantizando su inutilización definitiva y evitando su comercialización, distribución o consumo.

 

Con estas acciones el SENASAG, a la cabeza del Director General Ejecutivo MVZ. Ronny Salvatierra Heredia, reafirma su compromiso con la protección de la salud de la población y con el estricto cumplimiento de las normas de sanidad e inocuidad alimentaria, velando porque los alimentos destinados al consumo humano reúnan las condiciones necesarias para su comercialización y consumo seguro. alimentos destinados al consumo humano que reúnan las condiciones necesarias para su comercialización y consumo seguro.

El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), a través de las Áreas de Sanidad Animal y Legal, sostuvo una importante reunión de coordinación con el Concejo Municipal de Tarabuco con el objetivo de avanzar en la acreditación y organización de ferias pecuarias en este municipio. El encuentro permitió abordar aspectos técnicos y legales fundamentales para garantizar el adecuado desarrollo de estas actividades, las cuales representan un importante beneficio para los ganaderos y para la población en general, fortaleciendo el movimiento económico local, además de precautelar la salud animal y los intereses del sector productivo. Durante la reunión se lograron acuerdos orientados a brindar tranquilidad y seguridad a productores, comerciantes y consumidores, promoviendo el cumplimiento de las normativas sanitarias vigentes.

 

Asimismo, el personal técnico del SENASAG aprovechó la oportunidad para informar y promover la acreditación y afiliación al RUNSA, el Registro Único Nacional de Sanidad Agropecuaria, sistema oficial que permite identificar predios y establecimientos pecuarios en Bolivia. El RUNSA constituye un requisito obligatorio para la movilización de ganado, el control de enfermedades y la garantía de trazabilidad sanitaria, fortaleciendo así las acciones de vigilancia y prevención en beneficio del sector pecuario.

 

Con estas acciones, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), a través de su director general ejecutivo, MVZ. Ronny Salvatiera Heredia, reafirma su compromiso de trabajar de manera coordinada con las autoridades municipales y productores, fortaleciendo la sanidad agropecuaria y contribuyendo al desarrollo productivo del departamento de Chuquisaca.

El SENASAG Potosí, en coordinación con el Área de Inocuidad Alimentaria y en estricto cumplimiento de la Comunicación Interna 0199/2026, llevó adelante una inspección de rutina a diversas empresas artesanales de repostería tradicional de esa ciudad. El operativo se realizó en los establecimientos dedicados a la elaboración de dulces típicos de la región, tales como chambergos, canelones, sopaipillas y rombos, con el objetivo principal de precautelar la salud pública y garantizar el bienestar de la población que consume estos productos.

 

Con estas acciones, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), bajo la dirección general ejecutiva del MVZ Rony Salvatierra Heredia y junto al jefe departamental, Ing. Félix Edgar López Bravo, reafirma su compromiso de seguir trabajando en beneficio de la inocuidad alimentaria y la seguridad agropecuaria en todo el país.

El SENASAG Chuquisaca sostuvo una importante reunión de coordinación con representantes del sector productivo del Chaco chuquisaqueño, la Asociación de Ganaderos de Monteagudo (ASOGAM-M), la Cámara Agropecuaria del Chaco (CACH-CH), y la Asociación Regional de Apicultores del Chaco Chuquisaqueño (ARACH).

 

Durante el encuentro se abordó la adquisición de biológicos destinados a encarar la inmunización del ganado bovino, actividad que será ejecutada bajo fiscalización del SENASAG Chuquisaca con el objetivo de fortalecer la sanidad animal y prevenir enfermedades que afectan al sector pecuario de la región. Además, esta importante jornada fue aprovechada para realizar la verificación del inmueble donde funcionará la futura fábrica apícola, oportunidad en la que se recomendaron algunos ajustes y detalles técnicos para su adecuado funcionamiento, en beneficio de los productores y de la población de la región.

 

Asimismo, se desarrolló otra reunión específica con los apicultores de ARACH para coordinar las campañas obligatorias de desparasitación de colmenas contra el ácaro Varroa, mediante la aplicación del producto Aluen Cap en la región del Chaco. Con estas acciones el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), a través del MVZ Ronny Salvatiera Heredia, reafirma su compromiso de trabajar coordinadamente con las organizaciones productivas para fortalecer la sanidad agropecuaria, la inocuidad alimentaria y el desarrollo productivo del departamento de Chuquisaca.

El SENASAG recibió hoy la grata visita de representantes del Centro de Mejoramiento Genético de la Universidad Autónoma del Beni “José Ballivián” (UABJB), quienes dieron a conocer el trabajo que viene realizando esta dirección universitaria, la cual es parte operativa del Centro de Investigación de Mejoramiento de Ganado Bovino. Brayan Rivero, director de dicho centro, señaló que el objetivo de la visita es coordinar un trabajo conjunto y de apoyo interinstitucional. Asimismo, manifestó que, junto a su equipo técnico y la Asociación de Pequeños Productores de Leche de las provincias Cercado y Marbán (CERMA), tienen previsto realizar próximamente un levantamiento de información sobre enfermedades sanitarias como son la brucelosis y la tuberculosis.

 

Por su parte, el Director General Ejecutivo del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), MVZ. Ronny Salvatierra Heredia, expresó su satisfacción por esta visita e indicó que el Centro de Mejoramiento Genético actualmente cuenta con una acreditación para ensayos de brucelosis. En ese sentido, destacó que como institución se tiene la obligación de coordinar las acciones sanitarias en beneficio del departamento, más aún con la UABJB, con la que se mantiene un convenio firmado que brinda apertura para coordinar todas las acciones sanitarias del sector pecuario así como de otras áreas.

El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), a través de la Unidad Nacional de Laboratorios (UNALAB), realizó la entrega oficial del certificado de autorización al Laboratorio Biofilia Center S.A., luego de verificar que cumple con todos los requisitos técnicos y legales establecidos en la Ley N° 830 y en la Resolución Administrativa N° 142/2020.

 

Esta autorización permite al laboratorio desarrollar actividades de diagnóstico fitosanitario, incluyendo análisis micológicos y bacteriológicos, fortaleciendo la red nacional de laboratorios autorizados en sanidad vegetal.

El SENASAG Tarija, a través del jefe departamental, MVZ Sitty Chávez Chávez, en coordinación con el Área de Sanidad Vegetal, realizó una jornada de recolección de envases vacíos del Programa de Agrogestión de Envases Vacíos de Plaguicidas, Fertilizantes y Sustancias Afines de Uso Agrícola en el municipio de Uriondo, con el objetivo de promover el manejo adecuado de estos residuos, prevenir la contaminación ambiental y fomentar las buenas prácticas agrícolas.

 

Con estas actividades, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), bajo la dirección general del MVZ Ronny Salvatierra Heredia, reafirma su compromiso de trabajar de manera coordinada con productores y usuarios agrícolas, fortaleciendo la prevención, el manejo responsable de residuos y la protección de la sanidad vegetal y el medio ambiente, garantizando una producción agrícola más segura y sostenible para el departamento de Tarija.